KRUPUK PLERET BUAH NAGA DAN DAUN KATU

KRUPUK PLERET BUAH NAGA DAN DAUN KATU Krupuk merupakan makanan khas nusantara yang sudah ada sejak abad ke-10 Masehi. Krupuk sudah menjadi makanan pelengkap yang sudah populer dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Berkaitan dengan hal ini, Siswa-siswi kelas VI UPTD SPF SDN Grujugan Lor 2, pada hari Jumat 15 Desember 2023 mencoba membuat krupuk pleret. Krupuk pleret merupakan nama sebuah krupuk khas daerah dusun Cangkring Baru desa Grujugan Lor. Krupuk ini biasanya selalu dibuat oleh masyarakat dusun Cangkring Baru sebagai makanan khas untuk dikonsumsi sehari-hari atau untuk dijual sebagai oleh-oleh khas dusun Cangkring desa Grujugan Lor. Dalam pembuatan krupuk pleret ini, siswa kelas VI menggunakan bahan-bahan alami baik dari bahan baku pembuatan krupuk, maupun pewarna yang digunakan. Adapun pewarna yang digunakan yaitu warna merah muda berasal dari buah naga, dan warna hijau berasal dari daun katu. Buah naga digunakan sebagai pewarna karena buah ini kaya akan serta dan vitamin C. Sedangkan daun katu digunakan untuk menghasilkan warna hijau karena daun katu sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat krupuk pleret: Tepung beras, tepung tapioka, air, garam, buah naga, dan daun katu.